62
Ensalada de garbanzos
3
(63)
15 min
0 kcal
cachoposveganos
Preparación
1
Lavar y escurrir los garbanzos, cocer la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida la quinoa, escurrirla y enfriarla con agua fría.
2
Una vez listo, servir la quinoa y los garbanzos en un bol, añadir la remolacha rallada, los brotes de soja, la zanahoria rallada y el maíz dulce. Lavar y trocear los pimientos y picarlos con la triturados o picadora. Añadir el pimiento junto al resto de ingredientes y mezclar bien.
3
Aliñar con aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, jugo de limón exprimido y especias al gusto.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Pimiento rojo
80 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
32 gramos (aprox. ½ unidades)
Maíz dulce
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Quinoa
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Remolacha
6 gramos (aprox. 1 rodaja)
Brotes de soja
5 gramos (aprox. 1 ración)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Garbanzos cocidos
200 gramos (aprox. ½ botes)
Pimiento rojo
80 gramos (aprox. ½ unidades)
Pimiento verde
40 gramos (aprox. ½ unidades)
Zanahoria
32 gramos (aprox. ½ unidades)
Maíz dulce
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Quinoa
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Vinagre de manzana
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
Remolacha
6 gramos (aprox. 1 rodaja)
Brotes de soja
5 gramos (aprox. 1 ración)
Pimenton rojo de la vera
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Lavar y escurrir los garbanzos, cocer la quinoa siguiendo las instrucciones del paquete. Una vez cocida la quinoa, escurrirla y enfriarla con agua fría.
2
Una vez listo, servir la quinoa y los garbanzos en un bol, añadir la remolacha rallada, los brotes de soja, la zanahoria rallada y el maíz dulce. Lavar y trocear los pimientos y picarlos con la triturados o picadora. Añadir el pimiento junto al resto de ingredientes y mezclar bien.
3
Aliñar con aceite de oliva virgen extra, vinagre, sal, jugo de limón exprimido y especias al gusto.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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