Pasta de lentejas con brócoli

Hola! 👩‍🍳 Hoy en casa tenían ganas de pasta, pero que fuese algo diferente. Me acordé de esta combinación que hice tiempo atrás, que gustó bastante y que no había repetido. HÉLICES DE LENTEJA ROJA CON SALSA DE ZANAHORIA Y BRÓCOLI - Hélices de lenteja roja - 1/2 cebolla y 1 ajo - 2 zanahorias - unos 25-30g de aceite (AOVE) - sal, cúrcuma, pimienta negra molida y comino - Ramilletes de brócoli 1️⃣ Por un lado preparamos la salsa de zanahoria haciendo un sofrito con la cebolla, ajo y zanahorias, cortados muy fino, junto con las especias. Para Thermomix, picar 4 seg/vel.6 y programar 5 minutos/varoma/vel. cuchara. Para que no quede demasiado espeso, yo le añado un poco de leche o nata líquida. 2️⃣ Por otro lado, hacer al vapor el brócoli. Para un toque extra, podemos saltearlo después en una sartén con un poco de aceite y especias. 3️⃣ Cocer las hélices siguiendo las instrucciones del paquete. Mezclar la pasta y con la salsa y verter en una fuente, colocar el brócoli por encima. A comer! @instagram71