GALETTE RÁPIDA DE QUESO Y HUEVO

📝 Para cada galette: 🔸1 tortita integral 🔸1 cda de mascarpone 🔸 Un trozo de queso semicurado 🔸 Un huevo 🔸Sal, pimienta y orégano

1. Pon la tortita al fuego y coloca en el centro una cucharada de mascarpone. 2. Cuando se esté derritiendo añade el queso y orégano. 3. Deja que se derrita un poco y entonces deja caer el huevo en el centro. 4. Haz 4 dobles en la tortita formando un cuadrado (cuidado de no quemarte). 5. Pasados un par de minutos, dale la vuelta a la galette y deja que se cocina 3-4 minutos más.

📝 Notas: -Las tortitas que he usado son las integrales de Hacendado pero puedes usar otra marca o incluso hacértelas tú. -No te preocupes si el huevo se sale un poco, quedará delicioso de todas formas. -Puedes consumirlo tanto para comer, cenar, como un snack o post-entreno. -Si es para comer o cenar, sería ideal acompañarlo de una buena ensalada o de verduras a la plancha, por ejemplo.