28
Quinoa con salsa carbonara
5
(30)
0 kcal
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Preparación
1
Por un lado preparamos la quinoa. Lavamos bien con ayuda de un escurridor y cocemos durante 10 minutos. Yo he usado una taza de café para dos personas
2
Mientras se cuece la quinoa troceamos la cebolla y sofreímos hasta que quede bien pochada y añadimos el jamón York (puede ser jamón serrano⚠️).
3
En un bol añadimos el queso batido, huevo y un chorrito de leche evaporada. Añadimos sal y pimienta y revolvemos hasta que quede una consistencia cremosa
4
Para terminar añadimos el contenido del bol a la sartén donde habíamos dejado la cebolla y el jamón. Con el fuego apagado esperamos a que termine de cocer la quinoa, la escurrimos y la añadimos a la sartén y removemos y, ¡listo!
5
⚠️si quieres que quede mas cremoso, añadie un puñado de mozarella rallada justo antes de servir⚠️
Ingredientes
Pasos
Calorías
Preparación
1
Por un lado preparamos la quinoa. Lavamos bien con ayuda de un escurridor y cocemos durante 10 minutos. Yo he usado una taza de café para dos personas
2
Mientras se cuece la quinoa troceamos la cebolla y sofreímos hasta que quede bien pochada y añadimos el jamón York (puede ser jamón serrano⚠️).
3
En un bol añadimos el queso batido, huevo y un chorrito de leche evaporada. Añadimos sal y pimienta y revolvemos hasta que quede una consistencia cremosa
4
Para terminar añadimos el contenido del bol a la sartén donde habíamos dejado la cebolla y el jamón. Con el fuego apagado esperamos a que termine de cocer la quinoa, la escurrimos y la añadimos a la sartén y removemos y, ¡listo!
5
⚠️si quieres que quede mas cremoso, añadie un puñado de mozarella rallada justo antes de servir⚠️
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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