Brocoli al horno con jamon y queso

Lo primero es cortar el brócoli y cocerlo bien, el tiempo de cocción suele ser de 5 minutos. Una vez cocido se pica bien, lo mas uniforme posible. Mientras precalentamos el horno a 180 grados arriba y abajo.

En un recipiente apto para horno añadimos un poco de aceite, posteriormente añadimos el brócoli y el jamón serrano troceado. Añadimos las especies a nuestro gusto, yo utilizo pimienta blanca y orégano. Y finalmente añadimos el queso rallado por encima.

Introducimos en el horno, con calor arriba y abajo unos 25 minutos (hasta que el queso se empiece a dorar un poco). Se puede utilizar también solo calor arriba, ya que el brocoli ya esta cocinado, pero hay que tener cuidado a que no se nos queme.

Retiramos y servimos