Patatas gajo con salsa deluxe

Precalentamos el horno a 200° con calor arriba y abajo.

Lavamos y cortamos las 4 patatas en forma de gajo, las incorporamos en un bowl, añadimos el AOVE y mezclamos con las manos hasta que todas estén bien impregnadas

Añadimos las especias y mezclamos con las manos para que queden condimentadas

Ponemos una hoja de papel sulfurado en la bandeja del horno y colocamos las patas encima.

Horneamos durante 30 minutos a 200° y las removemos cada 10 minutos.

Mientras se hornean las patatas podemos preparar la salsa. 50 gr de mayonesa casera (si la utilizáis de bote que sea de buena calidad) 50 gr de queso batido. 1 cdita de ajo en polvo. 1 cdita de cebollino fresco picado.

En un bowl mezclamos todos los ingredientes de la salsa y removemos bien hasta integrar. Dejamos enfriar en la nevera para que coja la consistencia deseada.

Receta original de @petitfit