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Canelón frío de salmón relleno de mayonesa de aguacate y bonito con salsa agridulce de mango🥭
5
(844)
0 kcal
Preparación
1
Para hacer el relleno: 1️⃣Trituramos el aguacate junto con el aceite la sal y la lima hasta conseguir una #mayonesa espesita y sin grumos. 2️⃣Le añadimos la lata de atún escurrida. 3️⃣Colocamos las láminas superponiendo una sobra la anterior sin que queden espacios para poder hacer un canelón largo. 4️⃣Distribuimos el relleno a lo largo y enroscamos a modo canelón.
2
Para hacer la salsa agridulce de Mango: 1️⃣Sofreímos la cebolla en aceite de oliva bien bien. Le añadimos las especias y añadimos el mango, el agua y el vinagre. Dejamos reducir todo junto. 2️⃣Trituramos la mezcla y enfriamos en la nevera. . 3️⃣Colocamos en un plato el canelón cortado por la mitad y por encima, añadimos la salsa agridulce de mango. 4️⃣Decoramos con #cebollino picado y listo.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salmón ahumado
120 gramos (aprox. 2 lonchas)
Mango
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Atún claro al natural
65 gramos (aprox. 1 lata)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Agua mineral natural
27 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Lima
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Vinagre de manzana
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Salmón ahumado
120 gramos (aprox. 2 lonchas)
Mango
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Aguacate
75 gramos (aprox. ½ unidades)
Atún claro al natural
65 gramos (aprox. 1 lata)
Aceite de oliva virgen extra
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Agua mineral natural
27 gramos (aprox. 3 cucharadas)
Cebolla
25 gramos (aprox. ½ unidades)
Lima
15 gramos (aprox. ½ unidades)
Vinagre de manzana
5 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Cúrcuma
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Jengibre en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Para hacer el relleno: 1️⃣Trituramos el aguacate junto con el aceite la sal y la lima hasta conseguir una #mayonesa espesita y sin grumos. 2️⃣Le añadimos la lata de atún escurrida. 3️⃣Colocamos las láminas superponiendo una sobra la anterior sin que queden espacios para poder hacer un canelón largo. 4️⃣Distribuimos el relleno a lo largo y enroscamos a modo canelón.
2
Para hacer la salsa agridulce de Mango: 1️⃣Sofreímos la cebolla en aceite de oliva bien bien. Le añadimos las especias y añadimos el mango, el agua y el vinagre. Dejamos reducir todo junto. 2️⃣Trituramos la mezcla y enfriamos en la nevera. . 3️⃣Colocamos en un plato el canelón cortado por la mitad y por encima, añadimos la salsa agridulce de mango. 4️⃣Decoramos con #cebollino picado y listo.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Sal
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