29
Garbanzo al curry con arroz y verduras
3
(30)
30 min
0 kcal
dianeionelee
Preparación
1
Primero: lava el arroz integral y por cada taza de arroz, 2 de agua. Si es media taza (1 ración) pues 1 taza de agua. Pon a hervir con una pizca de sal y tapa la olla. Fuego algo los primeros 5 min y luego fuego lento 10 min más. Ve comprobando. Es lo que más tarda en hacerse, así prepáralo en primer lugar.
2
Corta el pimiento, la zanahoria y la cebolla en pequeños daditos. También corta los tomates Cherrys. Lava el garbanzo cocido. Cuando casi esté hecho el arroz, procede a cocinar las verduras. Primero la cebolla, que se dore, luego el pimiento, zanahoria y garbanzo, y cuando estén un poco dorados añade los cherrys. Sal-pimienta y también añade las especias: curry, cebolla en polvo y ajo en polvo.
3
Cuando los cherrys este pochados, aplastalos un poco y añade el arroz cocido. Remueve todo muy bien y sirve con perejil frezco.
Ingredientes
1 ración
1 ración
Arroz integral
200 gramos (aprox. 1 taza)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Garbanzos cocidos
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomate cherry
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Arroz integral
200 gramos (aprox. 1 taza)
Pimiento verde
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Cebolla
50 gramos (aprox. ½ unidades)
Garbanzos cocidos
50 gramos (aprox. 1 puñado)
Tomate cherry
40 gramos (aprox. 4 unidades)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo en polvo
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Curry
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Pimienta negra
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Primero: lava el arroz integral y por cada taza de arroz, 2 de agua. Si es media taza (1 ración) pues 1 taza de agua. Pon a hervir con una pizca de sal y tapa la olla. Fuego algo los primeros 5 min y luego fuego lento 10 min más. Ve comprobando. Es lo que más tarda en hacerse, así prepáralo en primer lugar.
2
Corta el pimiento, la zanahoria y la cebolla en pequeños daditos. También corta los tomates Cherrys. Lava el garbanzo cocido. Cuando casi esté hecho el arroz, procede a cocinar las verduras. Primero la cebolla, que se dore, luego el pimiento, zanahoria y garbanzo, y cuando estén un poco dorados añade los cherrys. Sal-pimienta y también añade las especias: curry, cebolla en polvo y ajo en polvo.
3
Cuando los cherrys este pochados, aplastalos un poco y añade el arroz cocido. Remueve todo muy bien y sirve con perejil frezco.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
Carbohidratos
Proteínas
Proteínas
Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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Información nutricional
Calorías
Por 100g
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Proteínas
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Sal
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