2080
Ensalada templada de quinoa y champiñones
5
(2090)
25 min
0 kcal
sumars
Preparación
1
Poner a humedecer la soja con una cucharadita de salsa de soja y una cucharadita de hierbas provenzales.
2
Poner el aceite a calentar y añadir el pimiento cortado en trozos pequeños. Cuando se empiece a dorar, añadir la soja escurrida y las lentejas. Remover y salpimentar. Reservar.
3
En una sartén a parte sofreír los champiñones. Reservar.
4
Preparar un plato con la mezcla de canónigos y rucula y añadir el limón.
5
Hacer el vasito de quinoa y ponerlo sobre la base de canónigos y rucula.
6
Añadir el salteado de verduras y soja y los champiñones.
7
¡Qué aproveche! :)
Ingredientes
1 ración
1 ración
Quinoa blanca y roja
125 gramos
Lentejas cocidas
75 gramos
Champiñón
50 gramos
Pimiento rojo
45 gramos
Soja texturizada
25 gramos
Zumo de limón
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salsa de soja
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Quinoa blanca y roja
125 gramos
Lentejas cocidas
75 gramos
Champiñón
50 gramos
Pimiento rojo
45 gramos
Soja texturizada
25 gramos
Zumo de limón
10 gramos
Aceite de oliva virgen extra
10 gramos
Hierbas provenzales
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Salsa de soja
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Poner a humedecer la soja con una cucharadita de salsa de soja y una cucharadita de hierbas provenzales.
2
Poner el aceite a calentar y añadir el pimiento cortado en trozos pequeños. Cuando se empiece a dorar, añadir la soja escurrida y las lentejas. Remover y salpimentar. Reservar.
3
En una sartén a parte sofreír los champiñones. Reservar.
4
Preparar un plato con la mezcla de canónigos y rucula y añadir el limón.
5
Hacer el vasito de quinoa y ponerlo sobre la base de canónigos y rucula.
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