Papas Deluxe con Salsa de Yogur

Lavar muy bien las patatas para quitar todas las impurezas de la piel.

Cortar las patatas a gajo.

En un bol mezclar todas las especies en polvo. Yo lo hice a ojo para la cantidad de patatas que iba a usar.

Poner las patatas en el bol y mezclar con las especies, usar las manos para que quede mejor. Echar un buen chorreón de AOVE.

Poner las patatas en la bandeja en la bandeja del horno con papel de horno. A 190°. El tiempo varía según la patata y el grosor pero mínimo van a necesitar unos 30 minutos. Pinchar con un tenedor para ver si están listas. Por fuera estarán crujientes y por dentro blanditas.

Salsa de yogur: Poner en el vaso de la batidora el yogur, un diente de ajo, zumo de medio limón y el perejil. Batir todo. También podéis hacerlo sin batidora, cortando el ajo muy muy pequeño.