702
Rollitos de Col
4.9
(715)
25 min
0 kcal
israel.myrealfood
Preparación
1
Lavar 10 hojas de las más externas y sanas de la col, cocer enteras al vapor en el microondas 2'.
2
Picar la cebolla y 6 hojas de col, rallar la zanahoria, el ajo y el jengibre. Sofreír con aceite de oliva virgen extra.
3
Añadir la proteína de guisante (puede usarse soja texturizada fina o carne picada), el tomate, la salsa de soja y un poco de agua. Mantener a fuego bajo hasta que absorba todo el líquido.
4
Poner una cucharada de relleno en el centro de la hoja de col y cerrar a modo de paquete.
5
Poner el relleno que sobre en una fuente, encima los rollitos y añadir queso. Gratinar 10'.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Col repollo
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Proteína de guisante texturizada
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso rallado light
30 gramos (aprox. 2 puñados)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jengibre
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Col repollo
250 gramos (aprox. ½ unidades)
Cebolla
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Proteína de guisante texturizada
100 gramos
Zanahoria
80 gramos (aprox. 1 unidad)
Salsa de soja
50 gramos (aprox. 5 cucharadas)
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Queso rallado light
30 gramos (aprox. 2 puñados)
Salsa de tomate
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Jengibre
9 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
3 gramos (aprox. 1 unidad)
Preparación
1
Lavar 10 hojas de las más externas y sanas de la col, cocer enteras al vapor en el microondas 2'.
2
Picar la cebolla y 6 hojas de col, rallar la zanahoria, el ajo y el jengibre. Sofreír con aceite de oliva virgen extra.
3
Añadir la proteína de guisante (puede usarse soja texturizada fina o carne picada), el tomate, la salsa de soja y un poco de agua. Mantener a fuego bajo hasta que absorba todo el líquido.
4
Poner una cucharada de relleno en el centro de la hoja de col y cerrar a modo de paquete.
5
Poner el relleno que sobre en una fuente, encima los rollitos y añadir queso. Gratinar 10'.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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