Granola

Ponemos a calentar el horno a 160grados. Ponemos en un bol los copos de avena con el aceite de coco derretido y mezclamos bien (hasta que veamos que se van agrupando).

Añadimos el coco rallado, la harina de avena y una pizca de sal. Mezclamos muy bien, durante unos cuantos minutos (2-3).

Metemos las nueces, almendras y dátiles bien cortados. Mezclamos bien. Podemos poner los frutos secos que más nos gusten.

Añadimos la leche de avena (o cualquier otra leche vegetal) y volvemos a mezclar bien hasta que veamos que se van haciendo bolitas.

Ponemos la mezcla en la bandeja de horno (untada o con papel vegetal) bien extendida. Vamos mezclándola cada 10 mins. Y en 20mins ya la tenemos. Si la queréis más tostada, (como la mía) dejarla 30-35mins en el horno. Lo podemos mezclar con yogur natural o con más leche vegetal. INCREÍBLE.😍