2158
QUICHE DE ESPINACAS, CHAMPIÑONES Y BRIE
5
(2184)
60 min
0 kcal
Preparación
1
Para hacer la masa mezcla con los dedos la harina y la mantequilla (a temperatura ambiente) hasta conseguir una textura de migas.
2
Después añade 1 cda de AOVE, 1 cdta de sal y el agua, y vuelve a mezclar. Pon el horno a precalentar a 180°C.
3
Estira la masa con la ayuda de un rodillo y colócala sobre el molde (yo he usado uno de silicona de 26 cm.)
4
Pincha la masa con un tenedor y hornea a 180°C unos 15 minutos (hasta que esté casi hecha). Después reservamos.
5
Mientras pica la cebolla, corta los champiñones en láminas, el jamón cocido a cruadraditos y pon a hervir las espinacas.
6
Con un chorrito de AOVE sofríe la cebolla y cuando esté cogiendo color añade las espinacas bien escurridas. Salpimentar al gusto.
7
Sofríe los champiñones a parte por si sueltan demasiada agua.
8
En un recipiente mezcla los huevos y la nata. Después añade el queso mozzarella, el jamón, el sofrito de espinacas y cebolla y parte de los champiñones (guarda unos poquitos para decorar). Y Remueve.
9
Vierte la mezcla sobre la masa y decora con trozos de queso brie y algunos champiñones.
10
Hornea a 180°C durante 25 minutos aprox. y a disfrutar!!!🤩
Ingredientes
1 ración
1 ración
Espinacas ultracongeladas
200 gramos
Cebolla
180 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de trigo
160 gramos
Huevo de gallina
146 gramos (aprox. 3 unidades)
Champiñón
120 gramos (aprox. 4 unidades)
Nata para cocinar
100 gramos
Jamón cocido
75 gramos
Queso brie
65 gramos
Mantequilla
50 gramos
Queso mozzarella rallado
50 gramos
Agua del grifo
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
1 ración
1 ración
Espinacas ultracongeladas
200 gramos
Cebolla
180 gramos (aprox. 1 unidad)
Harina integral de trigo
160 gramos
Huevo de gallina
146 gramos (aprox. 3 unidades)
Champiñón
120 gramos (aprox. 4 unidades)
Nata para cocinar
100 gramos
Jamón cocido
75 gramos
Queso brie
65 gramos
Mantequilla
50 gramos
Queso mozzarella rallado
50 gramos
Agua del grifo
40 gramos
Aceite de oliva virgen extra
30 gramos (aprox. 2 cucharadas)
Pimienta negra
2 gramos (aprox. 1 cucharadita)
Sal
2 gramos (aprox. 2 cucharaditas)
Preparación
1
Para hacer la masa mezcla con los dedos la harina y la mantequilla (a temperatura ambiente) hasta conseguir una textura de migas.
2
Después añade 1 cda de AOVE, 1 cdta de sal y el agua, y vuelve a mezclar. Pon el horno a precalentar a 180°C.
3
Estira la masa con la ayuda de un rodillo y colócala sobre el molde (yo he usado uno de silicona de 26 cm.)
4
Pincha la masa con un tenedor y hornea a 180°C unos 15 minutos (hasta que esté casi hecha). Después reservamos.
5
Mientras pica la cebolla, corta los champiñones en láminas, el jamón cocido a cruadraditos y pon a hervir las espinacas.
6
Con un chorrito de AOVE sofríe la cebolla y cuando esté cogiendo color añade las espinacas bien escurridas. Salpimentar al gusto.
7
Sofríe los champiñones a parte por si sueltan demasiada agua.
8
En un recipiente mezcla los huevos y la nata. Después añade el queso mozzarella, el jamón, el sofrito de espinacas y cebolla y parte de los champiñones (guarda unos poquitos para decorar). Y Remueve.
9
Vierte la mezcla sobre la masa y decora con trozos de queso brie y algunos champiñones.
10
Hornea a 180°C durante 25 minutos aprox. y a disfrutar!!!🤩
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
Azúcares
Grasas saturadas
Grasas saturadas
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