Pasta con salsa de espinacas y aguacate

Hervimos la pasta que más nos guste mientras preparamos la salsa.

Trituramos las espinacas crudas con un diente de ajo y medio aguacate

Lo introducimos en la sartén con un chorrito de AOVE y lo removemos hasta que empieze a burbujear

Añadimos la nata, la sal, la pimienta y la nuez moscada y lo mezclamos y dejamos cocinar hasta que tenga la consistencia que más nos guste.

Añadimos la pasta ya hervida para que se integre con la salsa y servimos. Añadimos un poco de orégano y pimienta negra y a comer!