Berenjenas con queso 🍆🧀

Cortamos la berenjena, la cebolla y el ajo en trozos ( a mi la berenjena me gusta en trozos grandes)

Añadimos en la sartén un chorrito de aceite y ponemos la cebolla y el ajo

Cuando este doradito añadimos la berenjena y dejamos que se haga

Cuando las berenjenas estén hechas al gusto añadimos el tomate y lo removemos hasta que se integre el tomate con las verduras

Lo ponemos en una sartén apta para horno y añadimos el queso ( yo le he puesto también un huevo, eso va al gusto del consumidor)

Lo ponemos en el horno unos 10-15 minutos a 200 grados.

Y pasados estos minutos ya puedes disfrutar de un buen plató súper rico