13
Huevo frito con verduras
5
(16)
35 min
0 kcal
healthy_cris97
Preparación
1
Lavar los pimientos y cortar en brunoise.
2
Lavar y pelar los calabacines. Partir un calabacin en brunoise y el otro en zoodles (spaguettis de calabacin) con ayuda de un cortador de verduras.
3
Lavar el tomate y partir en brunoise.
4
Cocer el calabacín y los pimientos durante 10 minutos en agua con sal. Escurrir.
5
Echar aove en una sarten, partimos un ajo en trozos y le echamos especias (pimienta, nuez mozcada, curry...) dejamos que se caliente y agregamos el calabacín y los pimientos troceados y escurridos.
6
Rehogamos todo durante 5 minutos y con una cuchara hacer dos huecos en la sartén para poder agregar los huevos.
7
Rehogar con mucho cuidado para hacer la clara del huevo sin que se rompa la yema
8
Apartar la sartén del fuego y poner tapa para que las yemas se hagan al vapor.
9
Agregar los zoodles alrededor del huevo y a comer.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento amarillo
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
1 gramo (aprox. ½ unidades)
Ingredientes
Pasos
Calorías
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
Calabacín
500 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento amarillo
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Pimiento rojo
200 gramos (aprox. 1 unidad)
Pimiento verde
200 gramos (aprox. 2 unidades)
Huevo de gallina
100 gramos (aprox. 2 unidades)
Tomate
100 gramos (aprox. 1 unidad)
Aceite de oliva virgen extra
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
Ajo
1 gramo (aprox. ½ unidades)
Preparación
1
Lavar los pimientos y cortar en brunoise.
2
Lavar y pelar los calabacines. Partir un calabacin en brunoise y el otro en zoodles (spaguettis de calabacin) con ayuda de un cortador de verduras.
3
Lavar el tomate y partir en brunoise.
4
Cocer el calabacín y los pimientos durante 10 minutos en agua con sal. Escurrir.
5
Echar aove en una sarten, partimos un ajo en trozos y le echamos especias (pimienta, nuez mozcada, curry...) dejamos que se caliente y agregamos el calabacín y los pimientos troceados y escurridos.
6
Rehogamos todo durante 5 minutos y con una cuchara hacer dos huecos en la sartén para poder agregar los huevos.
7
Rehogar con mucho cuidado para hacer la clara del huevo sin que se rompa la yema
8
Apartar la sartén del fuego y poner tapa para que las yemas se hagan al vapor.
9
Agregar los zoodles alrededor del huevo y a comer.
Calorías
Por 100g
Calorías
Carbohidratos
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Proteínas
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Grasas
Grasas
Sal
Sal
Azúcares
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Grasas saturadas
Grasas saturadas
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