124
Pizza con base de brócoli
5
(127)
37 min
0 kcal
Preparación
1
Cortar el brócoli a ramilletes y lavar bien. Cocer el brócoli: hervido, al microondas o al vapor. Si quieres que la masa quede menos blanda, escurrir bien el brócoli con un paño de cocina limpio. Si no, no hace falta, con escurrir bien con la escurridora vale.
2
Triturar el brócoli. Salpimentar y añadir un huevo y 40g de mozzarella rallada. Integrar bien con una espátula o un tenedor.
3
Engrasar un papel de horno con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y extender la masa encima dando forma de pizza. No deben quedar huecos ni quedar muy fina ni muy gruesa.
4
Poner encima los toppings: salsa de tomate, un poco más de queso, unas rodajas de tomate natural y cascar un huevo en el centro.
5
Hornear a 200ºC (precalentado) unos 15 minutos, hasta que la veas doradita y el huevo cuajado.
6
Sacar del horno con mucho cuidado y servir en un plato (mejor con el mismo papel de hornear ya que es muy frágil). Añadir unas hojas de albahaca y orégano por encima.
recipe.ingredients
recipe.steps
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Preparación
1
Cortar el brócoli a ramilletes y lavar bien. Cocer el brócoli: hervido, al microondas o al vapor. Si quieres que la masa quede menos blanda, escurrir bien el brócoli con un paño de cocina limpio. Si no, no hace falta, con escurrir bien con la escurridora vale.
2
Triturar el brócoli. Salpimentar y añadir un huevo y 40g de mozzarella rallada. Integrar bien con una espátula o un tenedor.
3
Engrasar un papel de horno con unas gotitas de aceite de oliva virgen extra y extender la masa encima dando forma de pizza. No deben quedar huecos ni quedar muy fina ni muy gruesa.
4
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5
Hornear a 200ºC (precalentado) unos 15 minutos, hasta que la veas doradita y el huevo cuajado.
6
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