827
Salsa de berenjena y ricotta 🍆 🧀
4.9
(835)
45 min
0 kcal
Albitrips
Preparación
1
Pochar el ajo picado así como la cebolla cortada finita con aove.
2
Una vez el ajo y la cebolla estén doraditos, incorporar la berenjena previamente remojada en sal y cortada a cuadraditos a la sartén.
3
Una vez esté la berenjena lista, incorporar el tomate triturado así como el tomate maduro troceado en cuadraditos muy pequeños y dejar que haga la mezcla chup chup unos 5-8 minutos aprox.
4
Añadir el queso ricotta fresco junto con la albahaca picadita, saltear todo y dejar que se integre con la salsa de tomate.
5
Paralelamente hacer la pasta según las instrucciones del fabricante y finalmente incorporar la pasta a la salsa.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
250 gramos
200 gramos (aprox. 1 unidad)
200 gramos
150 gramos
100 gramos (aprox. 1 unidad)
80 gramos (aprox. 1 unidad)
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
20 gramos (aprox. ½ raciones)
3 gramos (aprox. 1 unidad)
3 gramos (aprox. 3 hojas)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
250 gramos
200 gramos (aprox. 1 unidad)
200 gramos
150 gramos
100 gramos (aprox. 1 unidad)
80 gramos (aprox. 1 unidad)
45 gramos (aprox. 3 cucharadas)
20 gramos (aprox. ½ raciones)
3 gramos (aprox. 1 unidad)
3 gramos (aprox. 3 hojas)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 1 cucharadita)
Preparación
1
Pochar el ajo picado así como la cebolla cortada finita con aove.
2
Una vez el ajo y la cebolla estén doraditos, incorporar la berenjena previamente remojada en sal y cortada a cuadraditos a la sartén.
3
Una vez esté la berenjena lista, incorporar el tomate triturado así como el tomate maduro troceado en cuadraditos muy pequeños y dejar que haga la mezcla chup chup unos 5-8 minutos aprox.
4
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