402
Crema de champiñones
5
(410)
25 min
0 kcal
Pijipi
Preparación
1
En una olla añadir 1 cucharada de AOVE. Incorporar la cebolla picada, el puerro y el ajo hasta dorar.
2
Añadir los champiñones, sal y pimienta. Verter el vino (opcional) y dejar que se evapore el alcohol.
3
Cubrir con caldo de verduras. Sazonar con tomillo y romero al gusto. Cocer 10 minutos aproximadamente.
4
Triturar la crema y servir.
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Preparación
1
En una olla añadir 1 cucharada de AOVE. Incorporar la cebolla picada, el puerro y el ajo hasta dorar.
2
Añadir los champiñones, sal y pimienta. Verter el vino (opcional) y dejar que se evapore el alcohol.
3
Cubrir con caldo de verduras. Sazonar con tomillo y romero al gusto. Cocer 10 minutos aproximadamente.
4
Triturar la crema y servir.
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