Ensalada de zanahorias con humus y Tahini

Sobre la base del tupper colocamos tres o cuatro cucharadas soperas de hummus. Este lo podemos hacer en casa o comprarlo hecho

Con un pelador pelamos la zanahoria, Apoyamos la zanahoria en la tabla y seguimos pelando por el mismo lado para que nos queden láminas de zanahoria. A medida que las vamos teniendo, las enróllamos y vamos poniendo encima del hummus.

Una vez lo tengamos, espolvoreamos con sésamo negro y alguna verduritas que nos guste tipo rabanitos, tomate cherry unas frambuesas etc etc

Como el Tahini tiene un sabor bastante predominante recomiendo aligerarlo con un poco de Aove

Podríamos emplatarlo para hacer una ensalada

Espero que os guste!