720
Pasta carbonara
4.8
(737)
30 min
0 kcal
Preparación
1
Rallar el queso grana padano. Mientras poner una olla con un litro de agua y un chorrito de aceite a hervir
2
Pochar la cebolla con un poco de aceite
3
Cuando el agua este hirviendo, cocer la pasta según las instrucciones. Después escurrir y lavar con agua fria
4
Mezclar el huevo con el queso parmesano, añadir el jamón a la sartén con la cebolla y saltear
5
Añadir la mitad de la pasta al huevo y remover suavemente hasta que se integre. Después, volcar toda la pasta con el huevo a la olla dónde cocimos la pasta y seguir removiendo hasta que se integre todo y la salsa se espese. Añadir también la cebolla y el jamón. Es importante mantener la temperatura para que el huevo no se cuaje. La salsa se hará con el calor que le queda a la olla y el de los ingredientes. Si queda frío podemos ponerlo a fuego mínimo. Por último, servir y decorar con un poco de queso por encima
Ingredientes
1 ración
1 ración
300 gramos
250 gramos
200 gramos
180 gramos (aprox. 3 unidades)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
20 gramos
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
1 ración
1 ración
300 gramos
250 gramos
200 gramos
180 gramos (aprox. 3 unidades)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
20 gramos
Preparación
1
Rallar el queso grana padano. Mientras poner una olla con un litro de agua y un chorrito de aceite a hervir
2
Pochar la cebolla con un poco de aceite
3
Cuando el agua este hirviendo, cocer la pasta según las instrucciones. Después escurrir y lavar con agua fria
4
Mezclar el huevo con el queso parmesano, añadir el jamón a la sartén con la cebolla y saltear
5
Añadir la mitad de la pasta al huevo y remover suavemente hasta que se integre. Después, volcar toda la pasta con el huevo a la olla dónde cocimos la pasta y seguir removiendo hasta que se integre todo y la salsa se espese. Añadir también la cebolla y el jamón. Es importante mantener la temperatura para que el huevo no se cuaje. La salsa se hará con el calor que le queda a la olla y el de los ingredientes. Si queda frío podemos ponerlo a fuego mínimo. Por último, servir y decorar con un poco de queso por encima
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