Shaorma de pollo

Cortar los pimientos y la cebolla en juliana. Añadir un chorrito de AOVE en la sartén y saltear durante 5-7 min. Que se empiecen a dorar pero queden al dente. Echamos un pellizco de sal.

En otra sartén vamos a cocinar el pollo en tiras. Echamos un chorro de AOVE y añadimos el pollo, encima le echamos un poco de pimienta negra, ajo en polvo, comino y sal. Si queremos podemos añadir un poco de perejil seco. Cocinamos hasta que esté hecho el pollo según los gustos.

Mientras se cocinan las verduras y el pollo, en una tabla vamos cortando el tomate, el pepino en rodajas finas, el queso tipo feta en cuadraditos y reservamos.

PARA LA SALSA. Majamos el diente de ajo y le añadimos un chorrillo de lima o limón y después el yogur griego. Si queremos que quede más intenso le añadimos un poquito de ajo en polvo. Reservamos.

Calentamos las tortillas en una sartén y comenzamos a rellenar. Yo primero coloco la mezcla de los pimientos y el pollo y luego echo un poco de lechuga ( a veces las hago con repollo cortado en juliana y queda riquísimo) , el pepino, tomate y queso feta y por encima echamos la salsa. Cerramos y a disfrutar!