705
Crema de Calabacín y Queso Azul
4.9
(727)
0 kcal
saramayamartin
Preparación
1
Cortar finita la cebolla y pochar en una olla con un poco de AOVE a fuego medio para que no se queme
2
Cortar en rodajas o cuadraditos el calabacín. Cuando esté casi pochaita la cebolla añadir el calabacín, la sal y la pimienta y dejarlo unos minutos en la olla hasta que se ponga blandito
3
Añadir el queso azul y remover. Dejar unos 2 - 3 minutos más
4
Añadir agua hasta que cubra (no más para que no quede demasiada líquida la crema) y dejar a fuego medio unos 20 minutos con la tapa puesta
5
Batir con la batidora y servir. Puedes añadir algunos trocitos de nueces para que le dé un toque especial
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Preparación
1
Cortar finita la cebolla y pochar en una olla con un poco de AOVE a fuego medio para que no se queme
2
Cortar en rodajas o cuadraditos el calabacín. Cuando esté casi pochaita la cebolla añadir el calabacín, la sal y la pimienta y dejarlo unos minutos en la olla hasta que se ponga blandito
3
Añadir el queso azul y remover. Dejar unos 2 - 3 minutos más
4
Añadir agua hasta que cubra (no más para que no quede demasiada líquida la crema) y dejar a fuego medio unos 20 minutos con la tapa puesta
5
Batir con la batidora y servir. Puedes añadir algunos trocitos de nueces para que le dé un toque especial
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