1075
Hamburguesa "Jucy Lucy" 🍔
4.9
(1102)
10 min
0 kcal
migueortells
Preparación
1
Lo primero que vamos a hacer es pochar media cebolla picada en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
2
Ahora en un bowl reunimos los siguientes elementos: ▪️250 de carne picada de ternera ▪️½ cebolla pochada en AOVE ▪️1 cucharadita de salsa Worcestershire (opcional) ▪️2 cucharadas de salsa de soja ▪️1 cucharadita de salsa piri-piri ▪️5 g de alcaparras picadas ▪️½ cucharadita de comino molido ▪️Pizca de pimienta negra molida
3
Nos ponemos guantes y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. La dividimos en dos partes iguales del mismo peso.
4
Ayudándonos de un aro colocamos la mitad de la masa de hamburguesa. La repartimos bien con ayuda de una cuchara. Sobre ésta, colocamos nuestro queso Cheddar* y cubrimos con la otra parte de la masa. (*) para obtener el queso con esta forma, simplemente une 3 lonchas de queso una encima de otra. Coloca un vaso encima y presiona para sacar tu círculo de queso.
5
Ya la tenemos lista. Ahora puedes cocinarla o congelarla sin ningún problema.
6
A mi me gusta acompañarla con hojas de batavia roja, cebolla caramelizada con dátiles y tomates secos en AOVE.
7
¡Disfruta! 💚
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Preparación
1
Lo primero que vamos a hacer es pochar media cebolla picada en una sartén con una cucharada de aceite de oliva virgen extra.
2
Ahora en un bowl reunimos los siguientes elementos: ▪️250 de carne picada de ternera ▪️½ cebolla pochada en AOVE ▪️1 cucharadita de salsa Worcestershire (opcional) ▪️2 cucharadas de salsa de soja ▪️1 cucharadita de salsa piri-piri ▪️5 g de alcaparras picadas ▪️½ cucharadita de comino molido ▪️Pizca de pimienta negra molida
3
Nos ponemos guantes y mezclamos bien hasta obtener una masa homogénea. La dividimos en dos partes iguales del mismo peso.
4
Ayudándonos de un aro colocamos la mitad de la masa de hamburguesa. La repartimos bien con ayuda de una cuchara. Sobre ésta, colocamos nuestro queso Cheddar* y cubrimos con la otra parte de la masa. (*) para obtener el queso con esta forma, simplemente une 3 lonchas de queso una encima de otra. Coloca un vaso encima y presiona para sacar tu círculo de queso.
5
Ya la tenemos lista. Ahora puedes cocinarla o congelarla sin ningún problema.
6
A mi me gusta acompañarla con hojas de batavia roja, cebolla caramelizada con dátiles y tomates secos en AOVE.
7
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