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Gnocchi en salsa cremosa de albahaca y maíz 💚
4.9
(839)
25 min
0 kcal
migueortells
Preparación
1
Cuece los gnocchi en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete
2
Para la salsa, trituramos: ▪️300 g de colinabo cocido* ▪️10 g de albahaca fresca ▪️ 150 ml de leche evaporada ▪️1 diente de ajo ▪️1 cucharada de AOVE ▪️Pizca de pimienta y sal (*) Puedes sustituir el colinabo por coliflor o brócoli sin ningún problema, su sabor y textura es muy parecida.
3
Coloca la salsa en una sartén e incorpora los gnocchi. Reduce a fuego lento sin dejar de mover hasta que te quede la salsa cremosa.
4
Termina el plato con unos gramos de maíz dulce, parmesano en lascas y unas hojitas de albahaca.
5
¡Disfruta! 💚
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1
Cuece los gnocchi en agua con sal siguiendo las instrucciones del paquete
2
Para la salsa, trituramos: ▪️300 g de colinabo cocido* ▪️10 g de albahaca fresca ▪️ 150 ml de leche evaporada ▪️1 diente de ajo ▪️1 cucharada de AOVE ▪️Pizca de pimienta y sal (*) Puedes sustituir el colinabo por coliflor o brócoli sin ningún problema, su sabor y textura es muy parecida.
3
Coloca la salsa en una sartén e incorpora los gnocchi. Reduce a fuego lento sin dejar de mover hasta que te quede la salsa cremosa.
4
Termina el plato con unos gramos de maíz dulce, parmesano en lascas y unas hojitas de albahaca.
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