592
Ramen casero
4.7
(599)
6 min
0 kcal
clara145
Preparación
1
Vertemos el caldo en una olla, y añadimos el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de sesamo y el miso.
2
Ponemos a hervir los huevos, con 6-7 minutos quedan como en la foto, con la yema a medio cuajar.
3
En una sartén, sofreimos los champiñones, el tofu y el alga wakame (se puede hacer también con esparragos, ajos tiernos, guisantes, maíz...). Una vez está dorado, lo añadimos al caldo y lo ponemos a calentar.
4
Añadimos los noodles, vigilando el tiempo para que no se pasen.
5
Cuando se hayan cocido los noodles, servimos, espolvoreamos sesamo por encima y ponemos el huevo partido en dos.
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
200 gramos (aprox. 1 paquete)
200 gramos (aprox. ½ paquetes)
150 gramos (aprox. ½ paquetes)
120 gramos (aprox. 2 unidades)
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
3 gramos (aprox. ½ cucharadas)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
2 raciones
2 raciones
1000 gramos (aprox. 1 unidad)
200 gramos (aprox. 1 paquete)
200 gramos (aprox. ½ paquetes)
150 gramos (aprox. ½ paquetes)
120 gramos (aprox. 2 unidades)
20 gramos (aprox. 1 cucharada)
15 gramos (aprox. 3 cucharadas)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
3 gramos (aprox. ½ cucharadas)
Preparación
1
Vertemos el caldo en una olla, y añadimos el vinagre de arroz, la salsa de soja, el aceite de sesamo y el miso.
2
Ponemos a hervir los huevos, con 6-7 minutos quedan como en la foto, con la yema a medio cuajar.
3
En una sartén, sofreimos los champiñones, el tofu y el alga wakame (se puede hacer también con esparragos, ajos tiernos, guisantes, maíz...). Una vez está dorado, lo añadimos al caldo y lo ponemos a calentar.
4
Añadimos los noodles, vigilando el tiempo para que no se pasen.
5
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