23
Risotto de setas y queso🧀🌱
3
(24)
0 kcal
carla_6
Preparación
1
Cortamos la cebolla en cuadraditos y la pochamos en una olla con un chorro de AOVE.
2
Cuando esté un poco dorada añadimos las setas previamente cortadas finas o a cuadrados y removemos hasta que se haga todo bien.
3
Añadimos el arroz y un chorro de vino blanco de cocina y removemos durante 3min aprox.
4
Con el caldo de pollo previamente calentado, lo vamos añadiendo a la olla poco a poco sin dejar de remover (el caldo se añade cada 3min aprox). Esto debemos hacerlo más o menos durante 20-25min, hasta que quede bien espeso y los ingredientes bien integrados.
5
Con el fuego al mínimo o apagado, añadimos el queso y la mantequilla (cantidad al gusto) hasta que se deshaga todo bien.
6
Añadir de manera opcional Perejil o cebollino por encima.
Ingredientes
1 ración
1 ración
100 gramos
100 gramos
100 gramos
100 gramos
100 gramos
100 gramos
100 gramos
100 gramos
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
1 ración
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100 gramos
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100 gramos
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100 gramos
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100 gramos
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Preparación
1
Cortamos la cebolla en cuadraditos y la pochamos en una olla con un chorro de AOVE.
2
Cuando esté un poco dorada añadimos las setas previamente cortadas finas o a cuadrados y removemos hasta que se haga todo bien.
3
Añadimos el arroz y un chorro de vino blanco de cocina y removemos durante 3min aprox.
4
Con el caldo de pollo previamente calentado, lo vamos añadiendo a la olla poco a poco sin dejar de remover (el caldo se añade cada 3min aprox). Esto debemos hacerlo más o menos durante 20-25min, hasta que quede bien espeso y los ingredientes bien integrados.
5
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