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CANELONES DE BERENJENA RELLENOS DE CREMA DE PIMIENTOS Y SOJA TEXTURIZADA 馃尡 VEGANO
5
(1173)
40 min
0 kcal
mariinna_p
Preparaci贸n de la receta
1
Pon la soja texturizada a remojo.
2
Pica la cebolla y ponla a pochar con una pizca de sal, retira cuando empiece a ponerse tierna.
3
Corta la berenjena en l谩minas finas.
4
En el vaso de la batidora, pon los pimientos asados, la cebolla pochada y la soja texturizada y bate hasta obtener una crema roja y densa.
5
Coge cada l谩mina de berenjena y rellena con una o dos cucharadas de la crema de pimientos y soja, enrolla y coloca sobre papel vegetal en la bandeja de horno (o directamente en una fuente apta para horno).
6
Pinta la berenjena con un poco de AOVE y al horno! 180掳 - 20 min (si te cuesta cerrar los canelones suj茅talos con un palillo)
7
馃憠馃徏 para la versi贸n vegetariana, pon un poco de queso por encima y a gratinar antes de servir. 馃憠馃徏 para la versi贸n vegana, puedes usar queso vegetal o como hice yo, cubrir los canelones con la misma crema y una vez hechos espolvorear un poco de levadura nutricional.
Ingredientes
1 raci贸n
1 raci贸n
160 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
80 gramos (aprox. 2 pu帽ados)
60 gramos
40 gramos (aprox. 陆 unidades)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
1 raci贸n
1 raci贸n
160 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
80 gramos (aprox. 2 pu帽ados)
60 gramos
40 gramos (aprox. 陆 unidades)
1
Pon la soja texturizada a remojo.
2
Pica la cebolla y ponla a pochar con una pizca de sal, retira cuando empiece a ponerse tierna.
3
Corta la berenjena en l谩minas finas.
4
En el vaso de la batidora, pon los pimientos asados, la cebolla pochada y la soja texturizada y bate hasta obtener una crema roja y densa.
5
Coge cada l谩mina de berenjena y rellena con una o dos cucharadas de la crema de pimientos y soja, enrolla y coloca sobre papel vegetal en la bandeja de horno (o directamente en una fuente apta para horno).
6
Pinta la berenjena con un poco de AOVE y al horno! 180掳 - 20 min (si te cuesta cerrar los canelones suj茅talos con un palillo)
7
馃憠馃徏 para la versi贸n vegetariana, pon un poco de queso por encima y a gratinar antes de servir. 馃憠馃徏 para la versi贸n vegana, puedes usar queso vegetal o como hice yo, cubrir los canelones con la misma crema y una vez hechos espolvorear un poco de levadura nutricional.
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