Tortitas de avena

En un vaso batidor echar 1 vaso de leche entera y batir. Me gusta batir la leche sola para que coja cuerpo y queden más esponjosas las tortitas.

Echar medio plátano y la harina poco a poco hasta que quede una masa líquida pero espesa. Yo no mido la harina la voy echando según me la va pidiendo. Uso harina pero se pueden triturar los copos de avena.

Dependiendo del día le añado crema de cacahuete, unas gotitas de esencia de vainilla o canela.

Calentar AOVE en una sartén y echar la mezcla. Al echar la mezcla no movais la mano, ella sola coge forma circular. A mi me gustan pequeñas y gorditas por eso uso una sartén pequeña pero para gustos.

Dejarlas un par de minutos por cada lado. No tengáis prisa sino se os desharán. Yo le doy la vuelta cuando empiezan a salir burbujitas y/o se empieza a secar por arriba.

El chocolate lo hice en una cazuela con un poco de bebida de avena y una onza de chocolate. Remover hasta que se derrita. También se puede hacer en el micro o al baño maría.