Ensalada templada de pollo con pimientos

Hola! 👩‍🍳 Este primer lunes de año vengo con una receta para comer templada: "ENSALADA DE POLLO CON PIMIENTOS" Ingredientes: - 500gr de pollo (pechuga o contramuslo) - 100 gr de pimiento rojo, 100 del verde y 100 del amarillo - 1 zanahoria - 500 gr de agua - sal, tomillo, comino, cúrcuma - aceite AOVE, unas aceitunas sin huesos, orégano y vinagre de manzana 1️⃣ Para thermomix, poner en el vaso el agua. Cortar los pimientos y la zanahoria en tiras y colocarlas en el recipiente varoma. Poner las pechugas en la bandeja varoma con un poco de sal, tomillo, comino y cúrcuma. Programar 35 minutos/varoma/vel. 2 2️⃣ Dejar enfriar un poco y cortar las pechugas en tiras. 3️⃣ Hacer una vinagreta con el aceite, vinagre de manzana, orégano y aceitunas cortadas y aliñar las tiras de pollo. También se puede añadir algunas almendras picadas 😉 Nota: también se puede hacer esta receta en un recipiente para cocinar al vapor. A comer! 😋 En Instagram @itamari71