348
Merluza en salsa
5
(353)
35 min
0 kcal
Laia_FM
Preparación de la receta
1
Ponemos una cazuela al fuego con 4 cucharadas de AOVE. Una vez que esté caliente, añadimos los 3 dientes de ajo picados muy finos. En cuanto se empiece a dorar, agregamos la cebolla rallada junto con las gambas. Cocinamos 5min a fuego bajo.
2
Añadimos la harina y cocinamos 2-3min con cuidado de que no se nos pegue ni queme. Incorporamos el caldo caliente y cocinamos 10min más removiendo de vez en cuando.
3
Pasado el tiempo, echamos el perejil y mezclamos muy bien.
4
Ponemos la merluza con cuidado y mezclamos con la salsa. Movemos repetidamente la cazuela para evitar que se rompa. Tapamos y cocinamos 5-10min a fuego suave según el grosor de la merluza.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
700 gramos
400 gramos
200 gramos
100 gramos (aprox. 1 unidad)
15 gramos
15 gramos
9 gramos (aprox. 3 unidades)
5 gramos
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
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700 gramos
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15 gramos
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9 gramos (aprox. 3 unidades)
5 gramos
1
Ponemos una cazuela al fuego con 4 cucharadas de AOVE. Una vez que esté caliente, añadimos los 3 dientes de ajo picados muy finos. En cuanto se empiece a dorar, agregamos la cebolla rallada junto con las gambas. Cocinamos 5min a fuego bajo.
2
Añadimos la harina y cocinamos 2-3min con cuidado de que no se nos pegue ni queme. Incorporamos el caldo caliente y cocinamos 10min más removiendo de vez en cuando.
3
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