4453
Curry otoñal de lentejas rojas
4.6
(4542)
0 kcal
rachelblacc
Preparación
1
Primero, sofreímos en AOVE la cebolla y el ajo cortados previamente. También podemos añadir aquí el boniato, aunque quedaría aún mejor (más blandito y hecho) si ya está previamente cocinado.
2
Cuando esté transparente la cebolla, echamos las lentejas rojas y las especias y un pelín de sal (no mucha porque el caldo que pondremos luego ya viene salado), y las removemos para que se impregnen de los sabores.
3
Se añade el tomate triturado y la leche de coco, se remueve y se echa el caldo de verduras y la coliflor en trocitos
4
Alrededor de unos 10-15 minutos, estará hecho. Hay que remover constantemente y, si fuera necesario, ajustar: añadir más caldo/leche de coco/agua/etc
Ingredientes
1 ración
1 ración
200 gramos (aprox. 1 vaso)
120 gramos (aprox. ½ latas)
100 gramos
60 gramos (aprox. ½ unidades)
50 gramos (aprox. ½ unidades)
40 gramos
30 gramos (aprox. ½ latas)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
3 gramos (aprox. 1 unidad)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. ½ cucharaditas)
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
1 gramo (aprox. 0 cucharaditas)
recipe.ingredients
recipe.steps
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120 gramos (aprox. ½ latas)
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50 gramos (aprox. ½ unidades)
40 gramos
30 gramos (aprox. ½ latas)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
3 gramos (aprox. 1 unidad)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
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Primero, sofreímos en AOVE la cebolla y el ajo cortados previamente. También podemos añadir aquí el boniato, aunque quedaría aún mejor (más blandito y hecho) si ya está previamente cocinado.
2
Cuando esté transparente la cebolla, echamos las lentejas rojas y las especias y un pelín de sal (no mucha porque el caldo que pondremos luego ya viene salado), y las removemos para que se impregnen de los sabores.
3
Se añade el tomate triturado y la leche de coco, se remueve y se echa el caldo de verduras y la coliflor en trocitos
4
Alrededor de unos 10-15 minutos, estará hecho. Hay que remover constantemente y, si fuera necesario, ajustar: añadir más caldo/leche de coco/agua/etc
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