Ratatouille de calabacín 🌻

Troceamos la cebolla y los ajos y los ponemos en una sartén con aceite de oliva hasta que se doren. Una vez que estén dorados añadimos los tomates de lata troceados y dejar que se cocine todo junto

Mientras se cocina el tomate vamos a cortar los tomates y el calabacín en rodajas finas todas del mismo grosor.

Una vez el tomate esté listo lo trituramos y ya tendremos nuestra salsa de tomate lista para poner en el molde.

Precalentamos el horno a 180 grados mientras hacemos el siguiente paso.

Ahora cogeremos las rodajas de calabacín y tomate y las pondremos haciendo la forma de un círculo. Una vez acabado el círculo repetimos el mismo proceso en el centro haciendo la forma de otro círculo hasta que esté toda la base completa.

Añadimos el aceite de oliva bien repartido por arriba, después ponemos la sal, pimienta, Orégano, tomillo y pimienta.

Cubrimos el molde con papel de aluminio y metemos en el horno a 180 por unos 50 - 60 minutos

Retiramos del horno y quitamos el papel de aluminio , lo volvemos a meter sin papel por 15- 20 min a 200 grados. Y listoooo!!! ❤️