18
CARROT CAKE
4.5
(21)
60 min
0 kcal
wonderax
Preparación
1
Rallamos y trituramos las dos zanahorias. Trituramos 8 nueces y las juntamos con la zanahoria. Preparamos la pasta de dátiles deshuesando 7 dátiles y batimos junto con 125 ml de leche, hasta lograr una mezcla homogénea.
2
En un bol mezclamos las nueces trituradas junto con las zanahorias, la pasta de dátiles, dos huevos, la harina, una cucharada de AOVE, una cucharadita de canela y otra de levadura. Removemos hasta que se integren bien todos los ingredientes. Vertemos la mezcla en un molde apto para horno y horneamos durante 25-30 minutos a 180°C (con el horno previamente calentado).
3
Mientras se hace el bizcocho, preparamos la cobertura con 75ml de leche+4 dátiles + 150g de crema de queso (medio paquete). Batimos todos los ingredientes y lo metemos en el frigorífico para que se solidifique
4
Cuando el bizcocho se enfríe untamos la cobertura y ponermos unas nueces y espolvoreamos canela por encima para decorar.
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
200 gramos (aprox. 1 vaso)
160 gramos (aprox. 2 unidades)
125 gramos
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
60 gramos (aprox. 2 unidades)
55 gramos (aprox. 11 unidades)
50 gramos (aprox. 10 unidades)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
4 raciones
4 raciones
200 gramos (aprox. 1 vaso)
160 gramos (aprox. 2 unidades)
125 gramos
100 gramos (aprox. 1 cucharada)
60 gramos (aprox. 2 unidades)
55 gramos (aprox. 11 unidades)
50 gramos (aprox. 10 unidades)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
5 gramos (aprox. 1 cucharadita)
5 gramos (aprox. 1 cucharada)
Preparación
1
Rallamos y trituramos las dos zanahorias. Trituramos 8 nueces y las juntamos con la zanahoria. Preparamos la pasta de dátiles deshuesando 7 dátiles y batimos junto con 125 ml de leche, hasta lograr una mezcla homogénea.
2
En un bol mezclamos las nueces trituradas junto con las zanahorias, la pasta de dátiles, dos huevos, la harina, una cucharada de AOVE, una cucharadita de canela y otra de levadura. Removemos hasta que se integren bien todos los ingredientes. Vertemos la mezcla en un molde apto para horno y horneamos durante 25-30 minutos a 180°C (con el horno previamente calentado).
3
Mientras se hace el bizcocho, preparamos la cobertura con 75ml de leche+4 dátiles + 150g de crema de queso (medio paquete). Batimos todos los ingredientes y lo metemos en el frigorífico para que se solidifique
4
Cuando el bizcocho se enfríe untamos la cobertura y ponermos unas nueces y espolvoreamos canela por encima para decorar.
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