492
Bagels 100% integrales
5
(504)
0 kcal
about_me_maria
Preparación
1
🔺En un bol mezcla la harina, sal y la levadura. Añade el agua y el AOVE, forma la masa y deja que repose 5 min.
2
🔺Amasa 10min y deja que repose 1 hora tapada en un bol engrasado.
3
🔺Amasa sólo un poco para quitar el aire. Divide la masa en 8 partes y forma bolas.
4
🔺Para formar cada bagel aplasta la bola con las manos, ponla en una superficie con harina, introduce el dedo en el centro y haz movimientos circulares para formar el agujero central. Ve dejando tapadas las bagels que vayas haciendo.
5
🔺Pon agua a hervir, añade el bicarbonato y hierve cada bagels 12 segundos.
6
🔺Pinta las bagels con bebida vegetal y añade sésamo por encima.
7
🔺Hornéalas 20 min a 200 grados con el horno previamente precalentado.
8
🔺Y ¡disfruta! Recién hechas y calientes están aún más ricas! ☺️
9
NOTA: Esta receta de bagels 100% integrales sigue la receta tradicional que consiste en hervirlos en bicarbonato antes de hornearlos.
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Preparación
1
🔺En un bol mezcla la harina, sal y la levadura. Añade el agua y el AOVE, forma la masa y deja que repose 5 min.
2
🔺Amasa 10min y deja que repose 1 hora tapada en un bol engrasado.
3
🔺Amasa sólo un poco para quitar el aire. Divide la masa en 8 partes y forma bolas.
4
🔺Para formar cada bagel aplasta la bola con las manos, ponla en una superficie con harina, introduce el dedo en el centro y haz movimientos circulares para formar el agujero central. Ve dejando tapadas las bagels que vayas haciendo.
5
🔺Pon agua a hervir, añade el bicarbonato y hierve cada bagels 12 segundos.
6
🔺Pinta las bagels con bebida vegetal y añade sésamo por encima.
7
🔺Hornéalas 20 min a 200 grados con el horno previamente precalentado.
8
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NOTA: Esta receta de bagels 100% integrales sigue la receta tradicional que consiste en hervirlos en bicarbonato antes de hornearlos.
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