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Calabacines rellenos de lentejas
4.8
(806)
39 min
0 kcal
alplatojcaro
Preparación
1
Lavamos bien con agua 💦nuestros 3 calabacines.
2
Cortamos la parte superior, y con ayuda de una cucharilla vaciamos el interior de nuestros calabacines teniendo cuidado de no dejar las paredes muy finas. Los llevamos al horno, calentado a 180°C 🔥calor arriba y abajo por 10min aprox.
3
Mientras pochamos una cebolla 🧅en una sarten con AOVE y cuando empiece a coger color añadimos el interior de nuestros calabacines. Cuando haya evaporado casi todo el líquido añadimos tres cucharaditas de tomate 🍅frito casero, el bote de lentejas previamente escurridas, sal y pimienta. Lo mezclamos todo bien y lo dejamos un par de minutos para integrar sabores.
4
Rellenamos los calabacines con ayuda de una cuchara 🥄
5
Les ponemos una montañita de mozzarella a cada uno y lo metemos al horno esta vez con la opción de gratinar. Aprox 10min
6
Y servimos🍽. Tres calabacines pequeños es una ración correcta 😋
Ingredientes
1 ración
1 ración
300 gramos
180 gramos
70 gramos
50 gramos
20 gramos
10 gramos
4 gramos
2 gramos
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
1 ración
1 ración
300 gramos
180 gramos
70 gramos
50 gramos
20 gramos
10 gramos
4 gramos
2 gramos
Preparación
1
Lavamos bien con agua 💦nuestros 3 calabacines.
2
Cortamos la parte superior, y con ayuda de una cucharilla vaciamos el interior de nuestros calabacines teniendo cuidado de no dejar las paredes muy finas. Los llevamos al horno, calentado a 180°C 🔥calor arriba y abajo por 10min aprox.
3
Mientras pochamos una cebolla 🧅en una sarten con AOVE y cuando empiece a coger color añadimos el interior de nuestros calabacines. Cuando haya evaporado casi todo el líquido añadimos tres cucharaditas de tomate 🍅frito casero, el bote de lentejas previamente escurridas, sal y pimienta. Lo mezclamos todo bien y lo dejamos un par de minutos para integrar sabores.
4
Rellenamos los calabacines con ayuda de una cuchara 🥄
5
Les ponemos una montañita de mozzarella a cada uno y lo metemos al horno esta vez con la opción de gratinar. Aprox 10min
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