8709
Tortilla con salsa de trufa y cebolla
5
(8934)
26 min
0 kcal
Albitrips
Preparación
1
Lavar, pelar y cortar las patatas a cuadraditos pequeños.
2
Ponerlas en un bol o plato hondo, cubrir de agua (a la misma altura que la patata) y dejar en el microondas a máxima potencia 10-15 minutos aprox. Podéis pararlo a los cinco minutos para que no se recaliente el plato más de la cuenta. La patata debe absorber gran parte del agua.
3
Paralelamente, pochar la cebolla en una sartén con un poco de AOVE.
4
Una vez la patata está lista del microondas dorarla un poco en la sartén con aove para que la tortilla salga más jugosa.
5
En un bol batir los huevos, añadir la cebolla pochada, la salsa de trufa y la patata ya lista y dejar reposar durante 4-5 minutos ⌛️.
6
Calentar la sartén con un poco de AOVE con el fuego medio/alto.
7
Añadir la mezcla y dejar que se haga durante 1-2 minutos depende si la queréis más jugosa y poco hecha o más cuajada.
8
Dar la vuelta y dejar 1-2 minutos también.
9
¡A disfrutar!
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Preparación
1
Lavar, pelar y cortar las patatas a cuadraditos pequeños.
2
Ponerlas en un bol o plato hondo, cubrir de agua (a la misma altura que la patata) y dejar en el microondas a máxima potencia 10-15 minutos aprox. Podéis pararlo a los cinco minutos para que no se recaliente el plato más de la cuenta. La patata debe absorber gran parte del agua.
3
Paralelamente, pochar la cebolla en una sartén con un poco de AOVE.
4
Una vez la patata está lista del microondas dorarla un poco en la sartén con aove para que la tortilla salga más jugosa.
5
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