388
🌱ESTOFADO VEGANO CON PURÉ🌱
5
(400)
0 kcal
Preparación
1
✳ INGREDIENTES ✳ ▪︎ 4 portobellos grandes. ▪︎ Un puñado de guisantes congelados. ▪︎ 1 zanahoria. ▪︎ 1 diente de ajo. ▪︎ 1/2 cebolla fresca ▪︎ Un trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde. ▪︎ 2 cdas de vino tinto. ▪︎ 2 cdas de salsa de soja, yo usé sin gluten. ▪︎ 1 hoja de laurel. ▪︎ 1 cdita de hierbas provenzales. ▪︎ Sal y pimienta al gusto. ▪︎ 2 patatas para el puré.
2
✳ ¿CÓMO SE HACE? ✳ En una olla con un chorrito de aceite, añadimos el ajo y la cebolla, pochamos. A los 5 minutos añadimos los pimientos, la zanahoria cortada en rodajas y los guisantes, cocinamos unos 10 minutos. Cortamos los portobelos y los añadimos, salpimentamos. Dejamos cocinar 5 min. Añadimos las especias, el laurel, el vino y la salsa de soja y dejamos reducir, añadimos agua y dejamos cocinar hasta que espese un poco. Mientras hacemos el puré de patata a nuestro gusto. Cuando esté todo listo mezclamos y a comeeer!🤤
Ingredientes
1 ración
1 ración
400 gramos (aprox. 2 unidades)
200 gramos (aprox. 1 unidad)
200 gramos (aprox. 4 unidades)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
80 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos (aprox. 1 puñado)
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
3 gramos (aprox. 1 unidad)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 1 hoja)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
1 ración
1 ración
400 gramos (aprox. 2 unidades)
200 gramos (aprox. 1 unidad)
200 gramos (aprox. 4 unidades)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
80 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos (aprox. 1 puñado)
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
3 gramos (aprox. 1 unidad)
3 gramos (aprox. 1 cucharadita)
1 gramo (aprox. 1 hoja)
Preparación
1
✳ INGREDIENTES ✳ ▪︎ 4 portobellos grandes. ▪︎ Un puñado de guisantes congelados. ▪︎ 1 zanahoria. ▪︎ 1 diente de ajo. ▪︎ 1/2 cebolla fresca ▪︎ Un trozo de pimiento rojo y otro de pimiento verde. ▪︎ 2 cdas de vino tinto. ▪︎ 2 cdas de salsa de soja, yo usé sin gluten. ▪︎ 1 hoja de laurel. ▪︎ 1 cdita de hierbas provenzales. ▪︎ Sal y pimienta al gusto. ▪︎ 2 patatas para el puré.
2
✳ ¿CÓMO SE HACE? ✳ En una olla con un chorrito de aceite, añadimos el ajo y la cebolla, pochamos. A los 5 minutos añadimos los pimientos, la zanahoria cortada en rodajas y los guisantes, cocinamos unos 10 minutos. Cortamos los portobelos y los añadimos, salpimentamos. Dejamos cocinar 5 min. Añadimos las especias, el laurel, el vino y la salsa de soja y dejamos reducir, añadimos agua y dejamos cocinar hasta que espese un poco. Mientras hacemos el puré de patata a nuestro gusto. Cuando esté todo listo mezclamos y a comeeer!🤤
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