2239
Cheesecake de crema de cacahuete sin horno🥜
4.9
(2311)
0 kcal
Preparación
1
Hidratamos las 4 hojas de gelatina en agua fría durante 10 min
2
Base: trituramos 70gr de cacahuetes ya pelados, 50gr de avena y una cucharadita de cacao. Añadimos 60g de dátiles y los 15ml de aceite de coco líquido, trituramos todo junto.
3
Añadimos la base al molde y aplastamos hasta que quede compacto. Reservamos en nevera
4
Relleno: calentar los 75ml de leche/ bebida vegetal y añadir las hojas de gelatina, removemos hasta que se disuelva y lo reservamos. Hacemos pasta de dátil con 70gr de dátiles.
5
En un bol ponemos el queso crema, el yogur griego y unas gotas de vainilla, removemos manualmente con ayuda de unas varillas. Añadimos 150gr de crema de cacahuete y la pasta de dátil. Cuando la leche con la gelatina no esté caliente la añadimos al bol, lo batimos de nuevo hasta que quede homogéneo
6
Vertemos la mezcla sobre la base y dejamos enfriar en nevera mínimo 6 horas
7
Caramelo de cacahuete: ponemos en agua caliente 70gr de dátiles durante 10-15 min Trituramos 70g de crema de cacahuete, los 70g de dátiles escurridos, 40-50ml del agua en la que se ha remojado los dátiles y unas gotas de vainilla. Trituramos todo hasta que quede una textura como en la foto (empezar por 40ml y ajustar líquido si hace falta)
8
Una vez la tarta esté algo solidificada, añadimos el caramelo de cacahuete por encima y lo dejamos en nevera hasta su consumo. Yo lo he servido con cacahuetes por encima😋
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Preparación
1
Hidratamos las 4 hojas de gelatina en agua fría durante 10 min
2
Base: trituramos 70gr de cacahuetes ya pelados, 50gr de avena y una cucharadita de cacao. Añadimos 60g de dátiles y los 15ml de aceite de coco líquido, trituramos todo junto.
3
Añadimos la base al molde y aplastamos hasta que quede compacto. Reservamos en nevera
4
Relleno: calentar los 75ml de leche/ bebida vegetal y añadir las hojas de gelatina, removemos hasta que se disuelva y lo reservamos. Hacemos pasta de dátil con 70gr de dátiles.
5
En un bol ponemos el queso crema, el yogur griego y unas gotas de vainilla, removemos manualmente con ayuda de unas varillas. Añadimos 150gr de crema de cacahuete y la pasta de dátil. Cuando la leche con la gelatina no esté caliente la añadimos al bol, lo batimos de nuevo hasta que quede homogéneo
6
Vertemos la mezcla sobre la base y dejamos enfriar en nevera mínimo 6 horas
7
Caramelo de cacahuete: ponemos en agua caliente 70gr de dátiles durante 10-15 min Trituramos 70g de crema de cacahuete, los 70g de dátiles escurridos, 40-50ml del agua en la que se ha remojado los dátiles y unas gotas de vainilla. Trituramos todo hasta que quede una textura como en la foto (empezar por 40ml y ajustar líquido si hace falta)
8
Una vez la tarta esté algo solidificada, añadimos el caramelo de cacahuete por encima y lo dejamos en nevera hasta su consumo. Yo lo he servido con cacahuetes por encima😋
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