73
QUICHE DE CALABACÍN Y ESPINACAS SALUDABLE
4.5
(76)
70 min
0 kcal
tonpetitchef
Preparación
1
Empezamos haciendo la masa. Para ello, mezclamos la harina de espelta integral, los 35ml de AOVE, los 45ml de agua y una cucharadita de sal.
2
Amasamos, formamos una bola y dejamos reposar unos 30 min.
3
Pasado el reposo, estiramos la masa y la colocamos sobre papel de horno en un molde, y la horneamos unos 10 min. a 200°
4
Mientras tanto, picamos la cebolla y la sofreímos con un chorrito de AOVE.
5
Picamos el calabacín y lo añadimos a la cebolla.
6
Finalmente, añadimos las hojas de espinacas y salpimentamos, junto con una pizca de ajo en polvo si os gusta.
7
En un bol, batimos los huevos con la ricotta.
8
Cuando la verdura esté lista, la añadimos al batido y condimentamos con una pizca de nuez moscada.
9
Mezclamos bien y vertemos sobre la masa.
10
Horneamos a 180° unos 30 min.
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Preparación
1
Empezamos haciendo la masa. Para ello, mezclamos la harina de espelta integral, los 35ml de AOVE, los 45ml de agua y una cucharadita de sal.
2
Amasamos, formamos una bola y dejamos reposar unos 30 min.
3
Pasado el reposo, estiramos la masa y la colocamos sobre papel de horno en un molde, y la horneamos unos 10 min. a 200°
4
Mientras tanto, picamos la cebolla y la sofreímos con un chorrito de AOVE.
5
Picamos el calabacín y lo añadimos a la cebolla.
6
Finalmente, añadimos las hojas de espinacas y salpimentamos, junto con una pizca de ajo en polvo si os gusta.
7
En un bol, batimos los huevos con la ricotta.
8
Cuando la verdura esté lista, la añadimos al batido y condimentamos con una pizca de nuez moscada.
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Horneamos a 180° unos 30 min.
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