Pollo al curry con arroz

Cortamos la cebolla y los dientes de ajo y los dejamos a fuego lento en la sartén con una cucharada de aceite de oliva.

Cuando la cebolla esté pochada, pasaremos a añadir el tomate triturado y el curry lo dejaremos unos cinco minutos y añadiremos el pollo hasta que se quede doradito.

Cuando el pollo esté dorado añadimos la leche de coco y dejamos a fuego lento hasta que coja la textura que nos guste, podemos añadir más curry o tomate triturado en funcion de qué sabor queramos conseguir.

Mientras vamos realizando estos pasos, vamos preparando el arroz para acompañar este pollo, que como veréis va a quedar delicioso