CREPES DE AVENA

Echar en la jarra de la batidora todos los ingredientes y batir hasta tener una masa homogénea, sin grumos y líquida.

Calentamos una buena sartén antiadherente y cuando esté caliente, engrasamos con aceite (repartimos pasándole un papel de cocina).

Echamos la masa desde el centro y repartimos por toda la superficie dejando una capa finita.

Dejamos que cuaje y con una espátula fina, levantamos los bordes con cuidado. ⚠️Al ser avena son más quebradizos que los de trigo. Levantamos la masa con las manos y damos la vuelta para que se dore por el otro lado.

Con estas cantidades te salen tres crepes.