40
Raviolis de calabacín rellenos de champiñones, queso, cebolla y nueces
4
(42)
30 min
0 kcal
Preparación
1
Corta al estilo brunoise y saltea la cebolla y los champiñones. Una vez salteados, ponlos en un bol junto con el zumo de medio limón, sal y pimienta.
2
Pica las nueces y mézclalas en el mismo bol, añadiendo también el queso a trozos o tiras. Puedes usar el tipo de queso que prefieras.
3
Cuando tenemos todo el relleno en el bol, trituramos con la túrmix. No es necesario que quede una masa homogénea.
4
Lavamos y pelamos los calabacines. Con un pelador de patatas o una mandolina cortamos a tiras finas el calabacín.
5
Para hacer los raviolis, ponemos dos tiras de calabacín en cruz y las rellenamos con la masa de champiñones y queso. Para cerrarlos usamos palillos. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180º.
6
Pintamos con “abundante” tomate la bandeja de horno. Colocamos los raviolis una vez hechos. Podemos añadir un poco de tomate encima de ellos, queso parmesano rallado y oregano al gusto.
7
Colocamos la bandeja a la mitad del horno y horneamos durante 15-20’ a 180º.
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Preparación
1
Corta al estilo brunoise y saltea la cebolla y los champiñones. Una vez salteados, ponlos en un bol junto con el zumo de medio limón, sal y pimienta.
2
Pica las nueces y mézclalas en el mismo bol, añadiendo también el queso a trozos o tiras. Puedes usar el tipo de queso que prefieras.
3
Cuando tenemos todo el relleno en el bol, trituramos con la túrmix. No es necesario que quede una masa homogénea.
4
Lavamos y pelamos los calabacines. Con un pelador de patatas o una mandolina cortamos a tiras finas el calabacín.
5
Para hacer los raviolis, ponemos dos tiras de calabacín en cruz y las rellenamos con la masa de champiñones y queso. Para cerrarlos usamos palillos. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180º.
6
Pintamos con “abundante” tomate la bandeja de horno. Colocamos los raviolis una vez hechos. Podemos añadir un poco de tomate encima de ellos, queso parmesano rallado y oregano al gusto.
7
Colocamos la bandeja a la mitad del horno y horneamos durante 15-20’ a 180º.
recipe.kcal
recipes.by100g
recipe.kcal
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
sugars
sugars
saturated_fat
saturated_fat
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
recipe.kcal
recipes.by100g
recipe.kcal
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
sugars
sugars
saturated_fat
saturated_fat
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...