Pollo rebozado crujiente ☀️

Primero de todo, preparamos las pechugas de pollo, cortándolas a tiras.

Con el pincel de cocina de silicona, mojamos las tiras con leche. Este paso es opcional, aunque le aportará jugosidad a la carne.

Salpimentamos las tiras de pollo con sal, pimienta negra y orégano al gusto, por los dos lados.

Pasamos al rebozado, y para ello, preparamos en dos platos, el huevo batido, y los copos de maíz ligeramente triturados (si están menos triturados, el pollo estará más crujiente, aunque costará más que se pegue al pollo).

Pasamos primero las tiras de pollo por el huevo, y después por los copos de maíz, y los vamos preparando en una bandeja de rejilla con papel de horno.

Precalentamos el horno 170°, y cuando esté caliente, introducimos la bandeja con las tiras, unos 15 minutos, aunque hay que ir revisando ya que esto depende de la potencia del horno.

Si queremos que se queden más crujientes, ponemos el horno en modo Grill, cinco minutos, y le damos la vuelta a las tiras (¡Importante!)

Sacamos del horno, ¡Y a comer!

Lo ideal es acompañar a las tiras de pollo crujiente con una salsita, por ejemplo, de yogur, mostaza y orégano. 🍯