4462
Fajitas de delicia de pollo
4.9
(4536)
35 min
0 kcal
Albitrips
Preparación
1
Cocer la pechuga de pollo en agua hirviendo durante 20 min. Se pueden usar tiras de pollo ya hechas y acortar el tiempo!
2
Paralelamente, picar la cebolla muy fina y dorarla con AOVE.
3
Una vez esté dorada, añadir los champiñones laminados así como la zanahoria laminada (yo la rallo con un pelador y después la pico).
4
Desmenuzar el pollo con la ayuda de dos tenedores y añadirlo a la sartén junto con las verduras. Dejar cocinar un par de minutos.
5
Por último, incorporar la leche de coco, la pimienta negra y la sal, remover bien y dejar espesar unos minutos.
6
Opcional: Acompañar con un poquito de queso.
7
Calentar las tortitas de trigo en la sartén y montar la fajita/wrap.
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Preparación
1
Cocer la pechuga de pollo en agua hirviendo durante 20 min. Se pueden usar tiras de pollo ya hechas y acortar el tiempo!
2
Paralelamente, picar la cebolla muy fina y dorarla con AOVE.
3
Una vez esté dorada, añadir los champiñones laminados así como la zanahoria laminada (yo la rallo con un pelador y después la pico).
4
Desmenuzar el pollo con la ayuda de dos tenedores y añadirlo a la sartén junto con las verduras. Dejar cocinar un par de minutos.
5
Por último, incorporar la leche de coco, la pimienta negra y la sal, remover bien y dejar espesar unos minutos.
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