22
Crepes de calabazín rellenos de jamón y queso
5
(24)
0 kcal
vickyrealfooder
Preparación
1
Primero, ralla el calabazín (yo lo hago con el rallado manual) y resérvalo en un plato con papel absorbente para que saque todo el agua, durante unos 20’.
2
Mientras tanto, bate el huevo y las claras. Sazona con sal u otras especias al gusto.
3
Mezcla el calabazín y el huevo batido, hasta que los ingredientes estén bien unidos.
4
En una sartén, con un poco de AOVE, vierte un poco de la mezcla y extiéndela bien, para que ocupe toda la superficie de la sartén.
5
Dale la vuelta, con la ayuda de una espátula, para que se cocine por el otro lado (como si fuera una tortilla a la francesa).
6
Pon el queso y el jamón cocido en la mitad de la crep y ciérrala en forma de abanico.
7
Deja que se cocine 2’ más, a fuego bajo, para que se deshaga el queso. ¡Listo para servir! Decóralas con lo que más te apetezca.
Ingredientes
1 ración
1 ración
300 gramos
70 gramos
60 gramos (aprox. 1 unidad)
20 gramos
20 gramos (aprox. 1 loncha)
2 gramos
2 gramos
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
1 ración
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300 gramos
70 gramos
60 gramos (aprox. 1 unidad)
20 gramos
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2 gramos
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Preparación
1
Primero, ralla el calabazín (yo lo hago con el rallado manual) y resérvalo en un plato con papel absorbente para que saque todo el agua, durante unos 20’.
2
Mientras tanto, bate el huevo y las claras. Sazona con sal u otras especias al gusto.
3
Mezcla el calabazín y el huevo batido, hasta que los ingredientes estén bien unidos.
4
En una sartén, con un poco de AOVE, vierte un poco de la mezcla y extiéndela bien, para que ocupe toda la superficie de la sartén.
5
Dale la vuelta, con la ayuda de una espátula, para que se cocine por el otro lado (como si fuera una tortilla a la francesa).
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Pon el queso y el jamón cocido en la mitad de la crep y ciérrala en forma de abanico.
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Deja que se cocine 2’ más, a fuego bajo, para que se deshaga el queso. ¡Listo para servir! Decóralas con lo que más te apetezca.
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