1764
Tortillas INTEGRALES para fajitas 🌮
4.5
(1786)
0 kcal
Preparación
1
Mezclamos la harina con la levadura y la sal. Añadimos el AOVE y removemos bien.
2
Añadimos poco a poco el agua, hasta que tengamos una masa más o menos uniforme y amasamos. Una vez tengamos una bola firme de masa, la dividimos: primero en tres, cada una de las parte por la mitad, y de nuevo por la mitad (nos tienen que quedar 12 bolitas).
3
Dejamos reposar 15 minutos en un lugar seco tapándolas con papel film. Así evitamos que pierdan humedad.
4
De una en una vamos estirando cada bolita hasta formar una tortilla lo más fina posible, y las hacemos en la sartén 20" por cada lado. Conforme las vamos haciendo las colocamos en una superficie plana y envolvemos con un paño de cocina limpio. ⚠️ ¡Importante! Mientras hacemos cada tortita, el resto de la masa debe seguir TAPADA. Si no, perderán humedad y se nos romperá.
5
¡Una vez hecho solo queda rellenar las fajitas! Yo escogí una salsa de tomate especial para fajitas, queso Havarti, pollo y algo de lechuga.
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Preparación
1
Mezclamos la harina con la levadura y la sal. Añadimos el AOVE y removemos bien.
2
Añadimos poco a poco el agua, hasta que tengamos una masa más o menos uniforme y amasamos. Una vez tengamos una bola firme de masa, la dividimos: primero en tres, cada una de las parte por la mitad, y de nuevo por la mitad (nos tienen que quedar 12 bolitas).
3
Dejamos reposar 15 minutos en un lugar seco tapándolas con papel film. Así evitamos que pierdan humedad.
4
De una en una vamos estirando cada bolita hasta formar una tortilla lo más fina posible, y las hacemos en la sartén 20" por cada lado. Conforme las vamos haciendo las colocamos en una superficie plana y envolvemos con un paño de cocina limpio. ⚠️ ¡Importante! Mientras hacemos cada tortita, el resto de la masa debe seguir TAPADA. Si no, perderán humedad y se nos romperá.
5
¡Una vez hecho solo queda rellenar las fajitas! Yo escogí una salsa de tomate especial para fajitas, queso Havarti, pollo y algo de lechuga.
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