9
Cazuela emperador con marisco
5
(11)
60 min
0 kcal
Preparación
1
*No hacer caso a las cantidades, yo he puesto una rodaja de emperador fresco por persona y 1 gambón y 1 cigala por persona
2
Primero vamos a salpimentar las rodajas de emperador y ponerlas en una sartén vuelta y vuelta
3
Mientras, podemos ir picando la cebolla, pimiento y zanahoria, los ajos se los he echado enteros y machacados
4
Sacar y reservar el pescado y echar las cigalas y gambones en la misma sartén, y reservar
5
Poner la verdura picadita en la misma sartén y una hoja de laurel
6
Cuando esté todo pochadito se le echa un vaso de vino y dejar que reduzca el alcohol
7
Añadir el pescado y el marisco que hemos apartado a la verdura
8
Echar el caldo de pescado hasta que cubra (yo lo he hecho casero pero se puede utilizar de cartón)
9
Dejar que hierva, añadir las almejas los 10 últimos min para que se abran y echar perejil
Ingredientes
1 ración
1 ración
200 gramos (aprox. 1 vaso)
200 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
80 gramos (aprox. 1 unidad)
60 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos (aprox. 1 vaso)
25 gramos (aprox. 1 unidad)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
6 gramos (aprox. 2 unidades)
5 gramos (aprox. 1 unidad)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
1 ración
1 ración
200 gramos (aprox. 1 vaso)
200 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos (aprox. 1 unidad)
100 gramos
80 gramos (aprox. 1 unidad)
60 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos (aprox. 1 unidad)
50 gramos (aprox. 1 vaso)
25 gramos (aprox. 1 unidad)
15 gramos (aprox. 1 cucharada)
6 gramos (aprox. 2 unidades)
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*No hacer caso a las cantidades, yo he puesto una rodaja de emperador fresco por persona y 1 gambón y 1 cigala por persona
2
Primero vamos a salpimentar las rodajas de emperador y ponerlas en una sartén vuelta y vuelta
3
Mientras, podemos ir picando la cebolla, pimiento y zanahoria, los ajos se los he echado enteros y machacados
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