885
Pan integral 100% espelta y semillas 🍞 🌾
4.5
(913)
150 min
0 kcal
Judd_Ma
Preparación
1
Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta conseguir una masa homogénea. * las semillas al gusto, también se puede hacer con nueces o lo que se quiera. Yo le he puesto chia, lino dorado tostado, pipas de girasol 🌻 y sésamo.
2
Dejar reposar tapado con un paño húmedo (no mojado) a temperatura ambiente. *el tiempo depende un poco del tipo de levadura, yo lo dejo 1-2h
3
Veréis que aumenta un poco su volumen. Dependiendo de la cantidad que pongas de harina de trigo crecerá más o menos... Ej. Hice uno 100% espelta y casi no aumentó nada.
4
Dar la forma que queráis, yo le hago unos cortes encima para que respire un poco.
5
Con el horno ya precalentado a 180C, lo dejáis hacer durante unos 30-40’. Lo controláis y pincháis con un palillo para confirmar que esté bien hecho y listo! 🍞 🖖🏼
6
IMPORTANTE: dejar enfriar antes de comer, las harinas calientes pueden sentarte mal. 😉
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
350 gramos
300 gramos
150 gramos
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
6 gramos (aprox. 1 sobre)
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Ingredientes
5 raciones
5 raciones
350 gramos
300 gramos
150 gramos
20 gramos (aprox. 2 cucharadas)
10 gramos (aprox. 1 cucharada)
6 gramos (aprox. 1 sobre)
Preparación
1
Mezclar todos los ingredientes y amasar hasta conseguir una masa homogénea. * las semillas al gusto, también se puede hacer con nueces o lo que se quiera. Yo le he puesto chia, lino dorado tostado, pipas de girasol 🌻 y sésamo.
2
Dejar reposar tapado con un paño húmedo (no mojado) a temperatura ambiente. *el tiempo depende un poco del tipo de levadura, yo lo dejo 1-2h
3
Veréis que aumenta un poco su volumen. Dependiendo de la cantidad que pongas de harina de trigo crecerá más o menos... Ej. Hice uno 100% espelta y casi no aumentó nada.
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5
Con el horno ya precalentado a 180C, lo dejáis hacer durante unos 30-40’. Lo controláis y pincháis con un palillo para confirmar que esté bien hecho y listo! 🍞 🖖🏼
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