1403
Tortilla de patata, cebolla pochadas, espinaca y mozzarella
5
(1483)
0 kcal
Preparación
1
Cortamos una cebolla en juliana y en otra sartén con aove y a fuego bajo la pochamos hasta conseguir un color marroncito, pero no tostada. Pelamos dos patatas grandes y las cortamos en trozos pequeños. En una sartén con aceite de oliva las echamos mientras el aceite está frío. (Truco que nos gusta). Una vez que empiece a pocharse le añadimos el punto de sal.
2
Una vez tengamos estos dos pasos, en un bol, casamos cuatro huevos, le añadimos el punto de sal e introducimos la patata y la cebolla pochada. Mezclamos bien, hasta conseguir que quede todo bien integrado. Posteriormente le añadimos huevo a huevo a la mezcla, con esto conseguiremos que no se nos quede excesivamente líquida. En nuestro han sido 6 huevos (Recién cogidos de las gallinas del abuelo☺️).
3
Por último, salteamos las espinacas un minuto y las apartamos a un papel para quitar el exceso de agua. Las añadimos a nuestra mezcla, y agregamos también la mozzarella. Mezclamos y rectificamos de sal.
4
En la misma sartén que hemos hecho la patata, colamos el aceite y con una cucharadita de ese mismo aceite la ponemos al fuego. Vertemos la mezcla y con un par de minutos a cada lado tendremos la tortilla perfecta. A nosotros nos gusta jugosa!
recipe.ingredients
recipe.steps
recipe.kcal
Preparación
1
Cortamos una cebolla en juliana y en otra sartén con aove y a fuego bajo la pochamos hasta conseguir un color marroncito, pero no tostada. Pelamos dos patatas grandes y las cortamos en trozos pequeños. En una sartén con aceite de oliva las echamos mientras el aceite está frío. (Truco que nos gusta). Una vez que empiece a pocharse le añadimos el punto de sal.
2
Una vez tengamos estos dos pasos, en un bol, casamos cuatro huevos, le añadimos el punto de sal e introducimos la patata y la cebolla pochada. Mezclamos bien, hasta conseguir que quede todo bien integrado. Posteriormente le añadimos huevo a huevo a la mezcla, con esto conseguiremos que no se nos quede excesivamente líquida. En nuestro han sido 6 huevos (Recién cogidos de las gallinas del abuelo☺️).
3
Por último, salteamos las espinacas un minuto y las apartamos a un papel para quitar el exceso de agua. Las añadimos a nuestra mezcla, y agregamos también la mozzarella. Mezclamos y rectificamos de sal.
4
En la misma sartén que hemos hecho la patata, colamos el aceite y con una cucharadita de ese mismo aceite la ponemos al fuego. Vertemos la mezcla y con un par de minutos a cada lado tendremos la tortilla perfecta. A nosotros nos gusta jugosa!
recipe.kcal
recipes.by100g
recipe.kcal
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
sugars
sugars
saturated_fat
saturated_fat
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Información nutricional
recipe.kcal
recipes.by100g
recipe.kcal
carbohydrates
carbohydrates
proteins
proteins
fats
fats
salt
salt
sugars
sugars
saturated_fat
saturated_fat
Desbloquear información nutricional
Hazte PLUS para ver la información nutricional de las recetas, y desbloquear muchas más funcionalidades PLUS.
Valoraciones
Etiquetas
¡Libera todo tu potencial con un Plan nutricional!
Planes nutricionales adaptados a tu objetivo 🎯 ¡Desbloquea todas las funcionalidades PLUS!
Se el primero en valorar esta receta...